4月1日,冬運中心副主任洪平帶領科技工作部、國家隊保障部、産(chǎn)業發展部、反興奮劑工作部相關人員一行5人赴康師傅控股有限公司總部及生産(chǎn)工廠一線進行實地考察,先後調研瞭(le)康師傅食品安全中心、創新研發中心、味道館、透明工廠,細緻瞭(le)解康師傅方便食品從原料到成品的自動化生産(chǎn)全過程,雙方就研發運動員專屬方便食品,做好運動隊外訓外賽期間營養膳食保障,特别是食品安全、營養搭配、産(chǎn)品口味、生産(chǎn)運輸等問題進行瞭(le)深入商讨。

3月31日,中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發瞭《關於以2022年北京冬奧會爲契機大力發展冰雪運動的意見》(以下簡稱《意見》)。《意見》指出,要優化冰雪産業結構,促進冰雪産業與相關産業深度融合,提供多樣化産品和服務。洪平表示,體育總局冬運中心與康師傅通力合作,正是資源整合、深度融合,全力助力冰雪運動發展,支持2022年北京冬奧會訓練備戰的體現。康師傅要發揮在食品方面的優勢,充分考慮冰雪運動是包含“人-機-環”複雜因素的系統工程,爲冰雪項目運動員開發營養、安全、健康的方便膳食;要緊緊圍繞國家隊需求,以運動員爲中心,多角度、多維度地做好專項化、系列化産品,開發口味豐富,滿足不同運動項目體能、營養補充需求的營養型方便食品,編制營養手冊,爲國家隊配備營養保障團隊;要利用好北京冬奧會訓練備戰這個平台,以科學爲依據、以營養爲出發點,通過方便食品和競技冰雪的結合爲民衆進行科學普及。
康師傅控股有限公司執行長韋俊賢在會議中表示,非常榮幸能夠參與冬奧(ào)、助力冬奧(ào)。康師傅非常重視與體育總局冬運中心的合作,願意在體育總局冬運中心的大力支持和指導下,進一步明確(què)産品定位,聚焦國家隊需求,聚焦訓練備戰,以“使命必達”的決心爲冰雪項目運動員開發出安全、營養、美味、健康的方便食品。康師傅還将根據不同階段的需求重點,制定合作規劃,短期目标是盡快開發出适合國家隊的方便面食,全力保障北京冬奧(ào)會訓練備戰;中期目标是讓中華美食文化與體育相結合,發揮康師傅的優勢,開發系列産品;長期目标是要實現康師傅與冬運中心的深度融合,爲國家隊提供營養專家的團隊保障。
“兵馬未動(dòng),糧草先行”,希望通過此次合作,将冰雪運動(dòng)與飲食相結合,開發出方便型、營養型、健康型的面食品,建立國家隊營養保障團隊,助力冬奧(ào),實現共赢。

