7月25日，體育總局冬運中心聯合運動營養膳食合作夥伴康師傅集團召開的科技助力冰雪——運動營養膳食論壇在北京正式啓動。運動營養膳食的科技創新、未來運動營養膳食産品規劃等話題是本次論壇的熱議重點，這也意味著(zhe)冰雪項目國家集訓隊在今後的奧(ào)運備戰中将有更好的科學營養膳食保障 。
“吃飯就是訓練 ，營養就是戰鬥力”。在論壇中 ，各方嘉賓(bīn)就運動營養膳食的科技創新、運動營養膳食的食品安全以及運動營養膳食未來的産品規劃等熱點話題進行瞭(le)發言和熱議 。
體育總局冬運中心常務副主任丁東表示，在體育總局的領導下，在各方面大力支持下，冬運中心正在全力抓好北京冬奧會訓練備戰工作，爲2022年北京冬奧會實現“辦賽精彩 ，參賽也要出彩”“全項目參賽”而不斷努力。爲此 ，冬運中心大力推進科技冬奧重點攻關項目 ，全面實施訓練監控，搭建醫療康複保障平台 ，構建運動營養保障體系。丁東表示，康師傅集團首批交付的中國冰雪定制版方便營養食品受到瞭(le)冰雪項目各運動隊的廣泛好評 。希望更多像康師傅集團這樣有著(zhe)強烈社會責任感的企業和社會力量加入到科技備戰 、科技助力的工作當中，期待更多社會資源協同做好冬奧備戰，共同做好2022年北京冬奧會訓練備戰保障工作。
冰壺國家集訓隊運動(dòng)員巴德鑫說，冰雪運動(dòng)員的訓練條件比較艱苦，而長(zhǎng)期在海外訓練比賽更使得科學合理又合胃口的飲食很難得到保障，訓練後吃上一頓安全 、營養、美味的中國食品，是每個中國冰雪運動(dòng)員的心願。
體育總局備(bèi)戰奧(ào)運科技專家馮美雲和康師傅控股執行長韋俊賢就運動員的食物選擇和運動健康食品研發等話題發言。
随著(zhe)本次論壇的結束，“大衆歡樂冰雪周”活動也将在全國範圍内陸續展開，讓更多大衆通過參(cān)與來感受冰雪運動的魅力。
體育總局運動醫學研究所所長(zhǎng)謝敏豪、體育總局冬運中心副主任洪平、體育總局運動醫學研究所運動營養重點實驗室伊木清主任、北京體育大學運動醫學與康複學院研究員方子龍教授、中國營養學會科技服務與項目部部長(zhǎng)周瑾、相關體育局科技部門負責人、康師傅集團相關部門負責人等出席瞭(le)該論壇。
